Döner mit Jalapeños

Name: Döner mit Jalapeños
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenfleisch; 4 Fladenbrote; 1 große Zwiebel; 1 Tomate; 1 Gurke; 100g Jalapeños (eingelegt); Salatblätter; Olivenöl; Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer); 200g Joghurt; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Jalapeños ist eine würzige und schmackhafte Variante des klassischen Dönergerichts, die mit einer zusätzlichen Schärfe begeistert.

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:30:32.559Z

Dieses Rezept für Döner mit Jalapeños kombiniert die traditionellen Aromen eines Dönergerichts mit der pikanten Schärfe von Jalapeños, was es zu einem besonderen Genuss macht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Jalapeños verleihen dem Gericht eine aufregende Schärfe
Saftiges Fleisch, das in einer köstlichen Marinade eingelegt ist
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Treffen

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Schärfe

Döner ist ein beliebtes Gericht, das sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Die Kombination aus saftigem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht jedes Dönergericht zu einem Erlebnis. Mit der Zugabe von Jalapeños erhält dieses Rezept eine spannende Schärfe, die es von traditionellen Varianten abhebt. Diese peppige Note begeistert nicht nur Liebhaber der orientalischen Küche, sondern auch alle, die es gerne würzig mögen.

Die Jalapeños, die in diesem Rezept verwendet werden, sind eingelegt und bringen nicht nur Schärfe, sondern auch eine angenehme Säure mit sich. Diese Eigenschaften harmonieren hervorragend mit dem zarten Hähnchenfleisch und den frischen Zutaten. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anregt.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Döner mit Jalapeños ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen, das ideal für hektische Wochentage ist. Die einfache Zubereitung macht es auch zu einer perfekten Wahl für gesellige Abende mit Freunden oder Familie. Jeder kann seinen Döner nach eigenen Vorlieben zusammenstellen und so ein individuelles Geschmackserlebnis kreieren.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und können nach Belieben variiert werden. Ob Sie mehr Gemüse, andere Soßen oder sogar verschiedene Fleischsorten verwenden möchten, die Möglichkeiten sind endlos. So wird jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten. Hähnchenfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die mager und nährstoffreich ist. In Kombination mit frischem Gemüse wie Gurken, Tomaten und Salat wird der Döner nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Diese Zutaten enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Die selbstgemachte Soße aus Joghurt und Knoblauch ist eine gesunde Alternative zu industriellen Saucen, die oft viele Konservierungsstoffe und ungesunde Fette enthalten. Sie ist cremig, erfrischend und ergänzt das Gericht perfekt, ohne es zu beschweren. So können Sie sich unbesorgt zurücklehnen und Ihr köstliches Essen genießen.

Zutaten

Für den Döner

500g Hähnchenfleisch
4 Fladenbrote
1 große Zwiebel
1 Tomate
1 Gurke
100g Jalapeños (eingelegt)
Salatblätter
Olivenöl
Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer)

Für die Soße

200g Joghurt
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch marinieren

Das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Fleisch braten

Das marinierte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Soße zubereiten

Während das Fleisch brät, den Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

Döner zusammenstellen

Fladenbrot aufschneiden und mit Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Jalapeños und dem gebratenen Fleisch füllen. Mit der Soße garnieren.

Servieren Sie den Döner sofort und genießen Sie ihn warm.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, das Hähnchenfleisch gut zu marinieren. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten in der Marinade ziehen, damit die Gewürze richtig einziehen können. Für noch mehr Geschmack können Sie das Fleisch auch über Nacht im Kühlschrank marinieren. Dadurch wird das Fleisch besonders zart und aromatisch.

Achten Sie darauf, das Fleisch bei mittlerer Hitze zu braten, damit es gleichmäßig gart und nicht austrocknet. Eine gute Pfanne ist entscheidend – verwenden Sie eine beschichtete Pfanne oder eine Grillpfanne, um ein Anhaften zu vermeiden und ein perfektes Grillergebnis zu erzielen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Wenn Sie es weniger scharf mögen, können Sie die Jalapeños weglassen oder durch mildere Paprika ersetzen. Für zusätzliche Geschmackselemente können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen, die dem Gericht eine frische Note verleihen.

Für Vegetarier oder Veganer bietet sich eine Variante mit mariniertem Gemüse oder Tofu an. Einfach das Gemüse Ihrer Wahl in der gleichen Marinade einlegen und braten. So kann jeder in den Genuss dieses köstlichen Gerichts kommen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Döner mit Jalapeños auf einem großen Teller, sodass jeder Gast seinen eigenen Döner nach Belieben zusammenstellen kann. Stellen Sie verschiedene Beilagen wie eingelegte Gurken, Oliven oder Feta-Käse bereit, um das Geschmackserlebnis noch vielfältiger zu gestalten.

Eine frische Beilage wie ein grüner Salat oder ein Joghurt-Dip passt hervorragend zu diesem Gericht. Diese Ergänzungen sorgen für einen erfrischenden Ausgleich zur Schärfe der Jalapeños und machen das Essen zu einem rundum gelungenen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen.

→ Wie scharf sind die Jalapeños?

Jalapeños sind normalerweise mild bis mittel-scharf. Die Schärfe kann je nach Sorte variieren.

→ Kann ich die Soße im Voraus zubereiten?

Ja, die Soße kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.