Zimthörnchen Plätzchen

Name: Zimthörnchen Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Zimt; 1 Ei; 1 Prise Salz; 50 g Zucker; 2 TL Zimt; 30 g gehackte Nüsse (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Zimthörnchen Plätzchen sind der perfekte Genuss für die Weihnachtszeit! Mit ihrem zarten Teig und der aromatischen Füllung aus Zimt und Zucker bringen sie weihnachtliche Stimmung in Ihr Zuhause. Diese köstlichen Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Geschenk oder für das gemütliche Kaffeekränzchen. Ob klassisch oder kreativ verziert, diese Plätzchen werden Ihre Familie und Freunde begeistern und sind ein Muss für jede Weihnachtsbäckerei.

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T05:20:22.924Z

Erfahren Sie mehr über die Tradition der Weihnachtsbäckerei und die Bedeutung von Zimt in dieser festlichen Jahreszeit.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Zimthörnchen Plätzchen sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Vorfreude auf Weihnachten zu teilen. Diese Plätzchen verbreiten beim Backen einen verführerischen Duft, der die gesamte Wohnung in eine gemütliche Wohlfühlatmosphäre taucht. Ihr zarter Teig harmoniert perfekt mit der süßen Zimt-Zucker-Füllung und macht sie zu einem absoluten Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Die Zubereitung dieser Plätzchen ist kinderleicht, sodass Sie auch Ihre kleinen Helfer in die Backaktion einbeziehen können. Dies schafft nicht nur schöne Erinnerungen, sondern fördert auch die Begeisterung für das traditionelle Backen in der Vorweihnachtszeit. Eine tolle Gelegenheit, um gemeinsam Zeit zu verbringen und das Handwerk der Weihnachtsbäckerei zu erlernen.

Vielfältige Variationen

Zimthörnchen Plätzchen lassen sich wunderbar variieren. Sie können zum Beispiel die Füllung mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten verfeinern, um zusätzlich Textur und Geschmack hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom oder Muskatnuss für eine persönliche Note, die diese Plätzchen noch einzigartiger macht.

Für den besonderen Glanz können Sie die gebackenen Zimthörnchen mit einer Zuckerglasur oder Schokolade überziehen. Eine zusätzliche Dekoration mit bunten Streuseln macht sie nicht nur schmackhafter, sondern auch zu einem echten Hingucker auf Ihrer Weihnachtstafel.

Geschenkidee aus der Küche

Die Zimthörnchen Plätzchen eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpackt in einer dekorativen Keksdose oder in cellophanverpackten Tüten, verbreiten sie Freude und Herzlichkeit. Ein solches Geschenk zeigt, dass Sie Zeit und Mühe investiert haben, um anderen eine Freude zu bereiten.

Überraschen Sie Familie, Freunde oder Nachbarn mit einer kleinen Plätzchenbox – ideal auch im Adventskalender oder als Weihnachtsgruß. Diese süßen Geschenke schaffen nicht nur Freude, sondern fördern auch das Miteinander in der kalten Jahreszeit.

Zutaten

Die Zutaten für die Zimthörnchen Plätzchen sind einfach zu finden und machen diese Leckerei zu einem schnellen Genuss!

Zutaten

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

50 g Zucker
2 TL Zimt
30 g gehackte Nüsse (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, damit der Teig gut gelingt.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Zimthörnchen Plätzchen.

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Teig ruhen lassen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Zucker und Zimt für die Füllung in einer Schüssel vermischen.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Dreiecke schneiden. Mit der Füllung bestreuen und von der breiten Seite her aufrollen.

Backen

Die Zimthörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Backen die Plätzchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind die Zimthörnchen haltbar? Bei richtiger Lagerung in einer luftdichten Dose können die Plätzchen bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Sie können auch einige Plätzchen einfrieren und bei Bedarf aufbacken, um immer einen süßen Snack zur Hand zu haben.

Kann ich anstelle von Butter Margarine verwenden? Ja, Sie können Margarine als Ersatz verwenden, allerdings kann dies den Geschmack und die Textur der Plätzchen leicht verändern. Butter sorgt für einen reichhaltigeren Geschmack und eine bessere Konsistenz.

Tipps für den perfekten Teig

Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen. Dies hilft, einen geschmeidigen und gut formbaren Teig zu erhalten. Zudem empfiehlt es sich, das Mehl vorher zu sieben, um Klumpen zu vermeiden und eine bessere Struktur zu erzielen.

Der Teig sollte nicht zu lange geknetet werden, da dies zu einer gummiartigen Konsistenz führen kann. Kneten Sie nur so lange, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben. Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen, damit er sich gut verarbeiten lässt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Zimthörnchen Plätzchen am besten frisch gebacken und leicht abgekühlt mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Die warmen Kekse harmonieren hervorragend mit einer Prise Schlagsahne oder einem Klecks Vanilleeis für ein besonders köstliches Dessert.

Für einen festlichen Anlass können die Plätzchen auch auf einer schönen Plätzchenplatte präsentiert werden. Addieren Sie weitere Weihnachtsgebäcksorten, um eine bunte Auswahl anzubieten. So zaubern Sie ein ansprechendes Buffet, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Zimthörnchen Plätzchen können gut eingefroren werden. Packen Sie sie in einem luftdichten Behälter ein.

→ Wie lange halten die Plätzchen?

In einer Keksdose aufbewahrt, halten die Plätzchen bis zu zwei Wochen.