Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Name: Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 150 g Haferflocken; 100 g gehackte Walnüsse; 100 g Butter; 100 g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt.

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:33:34.179Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Perfekt für den Nachmittagssnack oder als süße Überraschung für Gäste.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Knusprige Textur mit einem nussigen Geschmack
Einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Anlass
Gesunde Zutaten, die Energie liefern

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind eine wahre Nährstoffbombe. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die das Wohlbefinden steigern können. Regelmäßiger Verzehr von Haferflocken kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.

Die enthaltenen Beta-Glucane in Haferflocken unterstützen das Immunsystem und stärken die Abwehrkräfte. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für gesunde Snacks, besonders in der kalten Jahreszeit, wenn das Immunsystem besonders gefordert ist. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie in zahlreichen Rezepten zu verwenden, nicht nur in Plätzchen, sondern auch in Müslis, Smoothies oder als Topping für Joghurt.

Die Rolle der Walnüsse

Walnüsse sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren sind wichtig für die Herzgesundheit und tragen zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Darüber hinaus enthalten Walnüsse Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und somit zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die Kombination von Haferflocken und Walnüssen in diesen Plätzchen sorgt nicht nur für einen köstlichen nussigen Geschmack, sondern auch für eine extra Portion Nährstoffe. Walnüsse sind zudem eine großartige Proteinquelle, was diese Plätzchen zu einem energiereichen Snack für zwischendurch macht. Genießen Sie diese Leckerei und profitieren Sie gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen.

Zutaten

Zutaten für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

150 g Haferflocken
100 g gehackte Walnüsse
100 g Butter
100 g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.

Zutaten vermengen

In einer anderen Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Plätzchen für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Plätzchen warm oder auf Zimmertemperatur.

Variationen der Plätzchen

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen lassen sich ganz einfach abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch Schokoladenstückchen können eine leckere Ergänzung sein, die den süßen Genuss verstärkt und die Plätzchen zu einem Highlight macht.

Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Haferflocken und stellen sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Die Anpassungsmöglichkeiten sind nahezu endlos und bieten Ihnen die Freiheit, mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen zu experimentieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch und genießen. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf einzelne Plätzchen.

Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Plätzchen einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wann immer Sie ihn brauchen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Textur beeinflussen kann.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Plätzchen glutenfrei.