Döner Pizza
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Genießen Sie die perfekte Kombination aus klassischer Pizza und herzhaftem Dönerfleisch in dieser köstlichen Döner Pizza.
Die Döner Pizza vereint die besten Eigenschaften der türkischen und italienischen Küche. Mit saftigem Fleisch, frischen Zutaten und einer knusprigen Kruste ist sie das perfekte Gericht für jeden Anlass.
Warum Sie diese Döner Pizza lieben werden
- Herzhafter Geschmack durch würziges Dönerfleisch
- Frische und knackige Zutaten für zusätzlichen Genuss
- Ideal für Partys und gesellige Abende
Der perfekte Pizzateig
Der Pizzateig ist das Herzstück jeder Pizza und entscheidend für das Gelingen. Mit nur wenigen Zutaten – Mehl, Hefe, Wasser, Zucker, Salz und Olivenöl – gelingt Ihnen ein köstlicher, luftiger Teig. Die Kombination aus Trockenhefe und warmem Wasser sorgt dafür, dass der Teig schön aufgeht und eine perfekte Konsistenz erhält. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort ruhen, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.
Um die richtige Textur zu erreichen, ist es wichtig, den Teig gründlich zu kneten. Dies aktiviert das Gluten im Mehl und sorgt für die charakteristische Elastizität. Nach dem Gehen können Sie den Teig nach Belieben ausrollen und formen, was Ihnen die Freiheit gibt, Ihre Döner Pizza ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Frische Zutaten für den Belag
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Döner Pizza. Das Dönerfleisch, sei es Hähnchen oder Lamm, sollte von hoher Qualität sein und gut gewürzt. Frische Tomatensauce bildet die perfekte Basis und sorgt für eine saftige und aromatische Note. Mozzarella gibt der Pizza den traditionellen Käsegeschmack und schmilzt wunderbar.
Um der Pizza einen zusätzlichen Crunch und Frische zu verleihen, empfehlen sich frische Paprika und Zwiebeln. Diese Zutaten harmonieren hervorragend mit dem herzhaften Fleisch und der cremigen Joghurtsoße, die Sie zum Schluss hinzufügen können. Es ist auch eine gute Idee, saisonale Gemüse oder Kräuter zu verwenden, um die Aromen noch weiter zu verfeinern.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Das Backen der Pizza ist der letzte, aber entscheidende Schritt. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Eine Temperatur von 220°C sorgt dafür, dass der Käse zart und goldbraun wird, während der Teig schön knusprig bleibt. Verwenden Sie ein Backblech oder einen Pizzastein, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Beobachten Sie die Pizza während des Backens genau, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennt. Nach etwa 15 Minuten sollten Sie eine goldbraune und perfekt gebackene Döner Pizza erhalten. Lassen Sie die Pizza nach dem Backen kurz ruhen, damit sich die Aromen setzen können, bevor Sie sie anschneiden und servieren.
Zutaten für die Döner Pizza
Für den Pizzateig
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml warmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag
- 300g Dönerfleisch (Hähnchen oder Lamm)
- 200g Tomatensauce
- 150g Mozzarella, gerieben
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 1 Paprika, in Streifen
- Salatblätter
- Joghurtsoße nach Wahl
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung der Döner Pizza
Pizzateig zubereiten
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Pizza belegen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Tomatensauce gleichmäßig verteilen. Mit Dönerfleisch, Zwiebeln, Paprika und Mozzarella belegen.
Backen
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Vor dem Servieren mit frischen Salatblättern und Joghurtsoße garnieren.
Servieren Sie die Döner Pizza heiß und genießen Sie sie mit Freunden oder Familie!
Variationen der Döner Pizza
Die Döner Pizza bietet eine hervorragende Basis für kreative Variationen. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Fleischsorten oder vegetarischen Alternativen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch verschiedene Käsesorten wie Feta oder Cheddar können interessante Akzente setzen.
Für eine schärfere Note können Sie Jalapeños oder scharfe Paprikaschoten hinzufügen. Wenn Sie es lieber milder mögen, können Sie die Joghurtsoße mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie verfeinern, um eine frische und aromatische Beilage zu erhalten.
Serviervorschläge
Die Döner Pizza lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat servieren, der zusätzliche Frische und einen knackigen Kontrast zu der herzhaften Pizza bietet. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing eignet sich perfekt als Beilage.
Für ein geselliges Essen können Sie die Döner Pizza in Stücke schneiden und auf einem großen Teller anrichten, sodass sich Ihre Gäste selbst bedienen können. Die Joghurtsoße sollte in einer separaten Schüssel bereitgestellt werden, sodass jeder nach Belieben nachsatteln kann.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Sie Reste der Döner Pizza haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Pizza in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, damit sie frisch bleibt. Sie können die Pizza einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, um sie wieder heiß und lecker zu genießen.
Egal, ob als schnelles Mittagessen oder als Snack für zwischendurch – die Döner Pizza ist vielseitig und bleibt auch nach dem ersten Genuss ein Highlight. Achten Sie darauf, die Pizza nicht zu lange aufzubewahren, um die besten Geschmackserlebnisse zu garantieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Pizzateig bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Welches Fleisch kann ich für die Döner Pizza verwenden?
Sie können Hähnchen, Lamm oder sogar vegetarische Alternativen verwenden.
→ Kann ich die Pizza auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, die Döner Pizza kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie jedoch darauf, dass der Grill gut vorgeheizt ist.
→ Wie lange ist die Döner Pizza haltbar?
Die Döner Pizza sollte innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Döner Pizza
Genießen Sie die perfekte Kombination aus klassischer Pizza und herzhaftem Dönerfleisch in dieser köstlichen Döner Pizza.
Erstellt von: Vivien Dorn
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Pizzateig
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml warmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag
- 300g Dönerfleisch (Hähnchen oder Lamm)
- 200g Tomatensauce
- 150g Mozzarella, gerieben
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 1 Paprika, in Streifen
- Salatblätter
- Joghurtsoße nach Wahl
Anweisungen
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Tomatensauce gleichmäßig verteilen. Mit Dönerfleisch, Zwiebeln, Paprika und Mozzarella belegen.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Vor dem Servieren mit frischen Salatblättern und Joghurtsoße garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 600 kcal
- Total Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 75mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 70g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 6g
- Protein: 25g