Döner mit Jalapeños

Name: Döner mit Jalapeños
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Lamm- oder Hähnchenfleisch; 4 Fladenbrote; 1 große Zwiebel; 2 Tomaten; 1 Gurke; 100g Jalapeños (eingelegt oder frisch); 100g Joghurt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Jalapeños ist eine würzige Variation des klassischen Dönergerichts, das mit frisch marinierten Zutaten und einer feurigen Note begeistert.

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:27:33.945Z

Dieses Rezept für Döner mit Jalapeños bringt eine scharfe und würzige Note in ein beliebtes Gericht. Ideal für Liebhaber von scharfen Speisen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Jalapeños für einen zusätzlichen Kick
Saftiges Fleisch und frisches Gemüse
Perfekt für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Döner mit Jalapeños vereint die klassischen Aromen des beliebten Dönergerichts mit einer feurigen Note. Die Kombination aus saftigem Fleisch, frischem Gemüse und den scharfen Jalapeños sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Besonders die Gewürze wie Paprikapulver und Kreuzkümmel bringen das Fleisch perfekt zur Geltung und verleihen ihm eine aromatische Tiefe.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten wird jede Zutat optimal zur Geltung gebracht. Die Zwiebeln sorgen für eine angenehme Süße, während die Tomaten und Gurken Frische und Knackigkeit hinzufügen. Diese Balance zwischen Schärfe und Frische macht den Döner mit Jalapeños zu einem absoluten Highlight auf jedem Tisch.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob für eine Grillparty, ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Snack für den Filmabend, dieser Döner ist die perfekte Wahl. Seine Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Zudem können die Zutaten je nach Vorliebe variiert werden, was ihn besonders flexibel macht.

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie andere Gemüse oder sogar verschiedene Fleischsorten verwenden. Vegetarische Varianten sind ebenso möglich, indem man das Fleisch durch gegrilltes Gemüse oder Halloumi ersetzt. So kommt jeder auf seine Kosten und der Döner bleibt ein beliebtes Gericht für alle.

Zutaten

Für den Döner

500g Lamm- oder Hähnchenfleisch
4 Fladenbrote
1 große Zwiebel
2 Tomaten
1 Gurke
100g Jalapeños (eingelegt oder frisch)
100g Joghurt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Döner mit einer scharfen Note.

Zubereitung

Fleisch marinieren

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Fleisch grillen

Das marinierte Fleisch in einer Grillpfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten braten, bis es schön gebräunt ist.

Gemüse vorbereiten

In der Zwischenzeit die Zwiebel, Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Jalapeños nach Geschmack hinzufügen.

Döner zusammenstellen

Das Fladenbrot aufschneiden, mit Joghurt bestreichen, das gegrillte Fleisch und das Gemüse hinzufügen und nach Belieben mit Jalapeños toppen.

Servieren Sie den Döner warm und genießen Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, das Fleisch gleichmäßig zu marinieren, damit alle Aromen gut durchdringen. Wenn möglich, lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Zudem empfiehlt es sich, das Fleisch vor dem Grillen auf Zimmertemperatur zu bringen, damit es beim Grillen gleichmäßig gart.

Verwenden Sie eine Grillpfanne oder einen Grill mit direkter Hitze, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu überladen, damit es schön bräunt und zart bleibt.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Döner mit einer Auswahl an Saucen, wie einer scharfen Chili- oder einer erfrischenden Knoblauchsauce, um den Geschmack zu intensivieren. Ein frischer Salat oder ein Joghurt-Dip passen hervorragend dazu und machen das Gericht noch köstlicher.

Für eine festliche Note können Sie den Döner in einem hübschen Tablett anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern macht das Essen auch noch appetitlicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Fleisch durch gebratene Aubergine oder Halloumi ersetzen.

→ Wie scharf sind Jalapeños?

Jalapeños haben eine mittlere Schärfe, die oft als angenehm würzig empfunden wird.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Fleisch im Voraus marinieren und dann grillen, wenn Sie bereit sind, zu servieren.

→ Was passt gut zu Döner?

Döner schmeckt hervorragend mit einem frischen Salat oder Pommes frites als Beilage.