Cremiger Rahmwirsing

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die zarte Kombination aus geschmortem Wirsing und köstlicher Rahmsauce in diesem Thermomix®-Rezept für cremigen Rahmwirsing. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht, verleiht dieses Rezept Ihrer Küche einen Hauch von Wohlfühlgenuss. Die cremige Textur und der feine Geschmack des Rahmwirsings machen dieses Gericht zu einem echten Hit auf dem Esstisch. Einfach zubereitet, ist es ideal für den Alltag sowie besondere Anlässe.

Vivien Dorn

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Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T15:47:55.257Z

Ein köstliches Gericht, das einfach zu machen ist und jedem schmeckt. Der Rahmwirsing wird durch die cremige Sauce perfekt ergänzt und sorgt für eine harmonische Kombination der Aromen.

Die Vorteile von Rahmwirsing

Rahmwirsing ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch äußerst nahrhaft. Wirsing ist reich an Vitaminen wie C und K sowie Mineralstoffen, die zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der Knochengesundheit beitragen können. Die cremige Rahmsauce bringt nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern erhöht auch die Sättigung und macht das Gericht zu einer perfekten Beilage oder Hauptspeise.

Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch, das sowohl für ungeduldige Köche als auch für erfahrene Hobbyköche geeignet ist. Diese Vielseitigkeit macht Rahmwirsing zum idealen Gericht für den Alltag und besondere Anlässe.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Rahmwirsing herauszuholen, ist es wichtig, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Frischer Wirsing sorgt nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für eine ansprechendere Textur. Achten Sie darauf, den Wirsing gut zu putzen und in gleichmäßige Streifen zu schneiden, damit er gleichmäßig gart.

Das Anbraten der Zwiebeln in Butter ist ein entscheidender Schritt, um den Geschmack zu intensivieren. Lassen Sie die Zwiebeln langsam glasig werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Wenn Sie möchten, können Sie auch zusätzliche Gewürze wie Thymian oder Lorbeerblatt hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Variationstipps für mehr Abwechslung

Rahmwirsing kann auf vielseitige Weise variiert werden, um jeder Vorliebe gerecht zu werden. Fügen Sie beispielsweise kleine Würfel von gekochtem Schinken oder Speck hinzu, um eine herzhaftere Version zu kreieren. Vegetarier können das Rezept leicht anpassen, indem sie anstelle von Sahne pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch oder Soja-Cuisine verwenden.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie geriebenen Käse wie Parmesan oder Gruyère über das fertige Gericht streuen. Dies verleiht eine köstliche Kruste und einen intensiven Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr Rahmwirsing einzigartig zu machen und regelmäßig neue Variationen zu erleben.

Zutaten

Die Zutaten für den cremigen Rahmwirsing:

Zutaten

  • 1 Kopf Wirsing (ca. 1 kg), geputzt und in Streifen geschnitten
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss, frisch gerieben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Rahmwirsings:

Wirsing vorbereiten

Den Wirsing gründlich waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.

Zwiebeln anbraten

Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

Wirsing hinzufügen

Den geschnittenen Wirsing zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten.

Sahne und Brühe dazugeben

Die Sahne und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Kochen

Das Ganze für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Wirsing zart ist.

Servieren Sie den Rahmwirsing warm als Beilage oder Hauptgericht.

Ein perfektes Essen für jede Gelegenheit

Cremiger Rahmwirsing ist nicht nur ein einfaches Rezept für den Alltag, sondern passt auch perfekt zu festlichen Anlässen und Feiertagsmenüs. Ob als Beilage zu gebratenem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht, dieses Gericht sorgt für eine wohlige Atmosphäre und befriedigt Gaumen und Seele.

Die Kombination aus zartem Wirsing und der reichhaltigen Rahmsauce macht es zu einem beliebten Wahl für Dinnerpartys oder Familienessen. Servieren Sie es in einer schönen Schüssel und garnieren Sie es mit frischen Kräutern für einen ansprechenden Look, der Ihre Gäste beeindrucken wird.

Nährstoffprofile von Wirsing

Wirsing ist ein echter Gesundheitsstar unter dem Gemüse, voller Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein Gefühl der Sättigung geben. Zusätzlich enthält er Antioxidantien, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützen und das Risiko chronischer Krankheiten reduzieren können. Darüber hinaus ist es kalorienarm, was es zur idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht.

Die enthaltenen Vitamine A, C und K tragen nicht nur zur Stärkung des Immunsystems bei, sondern unterstützen auch eine gesunde Haut und gute Sehkraft. Ein herzhaftes Gericht wie dieses sorgt dafür, dass Sie sich gut fühlen und gleichzeitig schlemmen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Wirsing auch durch andere Gemüsesorten ersetzen?

Ja, alternativ können Sie auch Grünkohl oder Blattspinat verwenden.

Cremiger Rahmwirsing

Entdecken Sie die zarte Kombination aus geschmortem Wirsing und köstlicher Rahmsauce in diesem Thermomix®-Rezept für cremigen Rahmwirsing. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht, verleiht dieses Rezept Ihrer Küche einen Hauch von Wohlfühlgenuss. Die cremige Textur und der feine Geschmack des Rahmwirsings machen dieses Gericht zu einem echten Hit auf dem Esstisch. Einfach zubereitet, ist es ideal für den Alltag sowie besondere Anlässe.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Vivien Dorn

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 1 Kopf Wirsing (ca. 1 kg), geputzt und in Streifen geschnitten
  2. 2 EL Butter
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 200 ml Sahne
  5. 250 ml Gemüsebrühe
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Muskatnuss, frisch gerieben

Anweisungen

Schritt 01

Den Wirsing gründlich waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 02

Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

Schritt 03

Den geschnittenen Wirsing zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten.

Schritt 04

Die Sahne und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 05

Das Ganze für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Wirsing zart ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200
  • Fett: 15 g
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 10 g