Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker

Name: Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 200 g Haferflocken; 100 g getrocknete Cranberries; 100 g Banane (reif, zerdrückt); 50 g Mandelmilch; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Vivien Dorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T12:48:36.155Z

Diese Cranberry-Hafer-Cookies sind nicht nur vegan und zuckerfrei, sondern auch unglaublich lecker! Perfekt für einen gesunden Snack oder als süße Belohnung nach dem Sport.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Süße Cranberrys, die einen köstlichen Kontrast zum Hafer bilden
Gesunde Zutaten, die Ihnen ein gutes Gefühl geben
Ideal für eine schnelle Snack-Idee oder zum Teilen mit Freunden

      

Die Vorteile von veganen Snacks

Vegane Snacks sind nicht nur eine großartige Wahl für Menschen, die auf tierische Produkte verzichten möchten, sondern sie bieten auch viele gesundheitliche Vorteile. Durch die Verwendung von pflanzlichen Zutaten wie Haferflocken und Cranberries sind diese Cookies reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Diese Nährstoffe tragen zur Förderung einer gesunden Verdauung bei und unterstützen Ihr Immunsystem.

Zusätzlich sind vegane Snacks oft kalorienärmer und enthalten weniger gesättigte Fette im Vergleich zu herkömmlichen Snacks. Indem Sie sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, können Sie Ihr Wohlbefinden steigern und gleichzeitig leckere Alternativen genießen.

Haferflocken – ein Superfood

Haferflocken sind nicht nur ein beliebtes Frühstücksgericht, sie sind auch ein wahres Superfood. Sie sind reich an Beta-Glucanen, einer Art von löslichem Ballaststoff, der den Cholesterinspiegel senken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen kann. Diese Ballaststoffe sorgen zudem für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, was sie ideal für Snacks macht.

Darüber hinaus sind Haferflocken eine hervorragende Quelle für essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Vitamin B1. Diese Nährstoffe tragen zur Aufrechterhaltung Ihrer Energie und Konzentration bei, was besonders wichtig ist, wenn Sie einen langen Tag vor sich haben.

Cranberries – die süße Überraschung

Getrocknete Cranberries sind nicht nur köstlich, sie sind auch vollgepackt mit Nährstoffen. Sie sind reich an Antioxidantien, die helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Diese kleinen Früchte sind ebenfalls eine gute Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert.

Darüber hinaus haben Cranberries entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Ihre natürliche Süße harmoniert perfekt mit dem herzhaften Geschmack der Haferflocken und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis in diesen Cookies.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Cranberry-Hafer-Cookies:

Zutaten

200 g Haferflocken
100 g getrocknete Cranberries
100 g Banane (reif, zerdrückt)
50 g Mandelmilch
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Mit diesen einfachen Zutaten sind Sie bereit, die Cookies zuzubereiten!

Zubereitung

So bereiten Sie die Cranberry-Hafer-Cookies zu:

Schritt 1: Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermischen.

Schritt 2: Zutaten vermengen

Fügen Sie die zerdrückte Banane und die Mandelmilch hinzu. Mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht. Anschließend die getrockneten Cranberries unterheben.

Schritt 3: Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 4: Backen

Backen Sie die Cookies für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cranberry-Hafer-Cookies!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cranberry-Hafer-Cookies zu bewahren, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang knusprig und lecker. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Gefrierfach lagern. Wickeln Sie jeden Cookie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Wenn Sie die gefrorenen Cookies genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So erhalten Sie den frisch gebackenen Geschmack, wann immer Sie Lust auf einen gesunden Snack haben.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften von Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Grundzutaten nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu, um zusätzlichen Crunch und gesunde Fette zu erhalten. Für eine schokoladige Note können Sie vegane Schokoladenstückchen einarbeiten – ein echter Genuss!

Wenn Sie eine andere Frucht ausprobieren möchten, können Sie anstelle von Cranberries getrocknete Aprikosen oder Rosinen verwenden. Das verleiht den Cookies eine ganz neue Geschmacksrichtung und sorgt für Abwechslung in Ihrer Snack-Routine.

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Ob für die Schule, das Büro oder einen Ausflug – diese Cranberry-Hafer-Cookies sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend zum Teilen mit Freunden und Familie. Ihre ausgewogene Mischung aus Süße und herzhaften Aromen macht sie zu einem Hit bei Groß und Klein.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Option für gesunde Snackboxen. Packen Sie ein paar Cookies in eine wiederverwendbare Snackbox, und Sie haben einen nahrhaften Snack zur Hand, der Sie durch den Tag bringt. Perfekt für einen kleinen Energieschub, wann immer Sie ihn brauchen!

Fragen zu Rezepten

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

→ Kann ich die Banane ersetzen?

Ja, Sie können Apfelmus oder ein anderes püriertes Obst verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries können anstelle von getrockneten verwendet werden, aber die Cookies werden saftiger.